奉普慈特慈的真主之名

各位朵斯提：赛俩目!

习近平总书记在2013年1月22日中纪委全会上讲到：“要坚持勤俭办一切事业，坚决反对讲排场比阔气，坚决抵制享乐主义和奢靡之风。要大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。”随之，网络媒体对“舌尖上的浪费”进行了报道，这无疑是又一次地给我们敲响了警钟：厉行节约，反对浪费，不仅关系到对社会资源的珍视，更意味着对他人劳动的尊重。古人尚且懂得“粒粒皆辛苦”的道理，更何况我们当代之人!我们绝不能浪费粮食，糟蹋有限的、宝贵的资源。下面，与各位朵斯提们以真理相劝，共同学习进步。

一、让世人震惊的舌尖上浪费的现状

据权威机构报告：全球人类每年浪费13亿吨食物，发达国家每年浪费食物6.7亿吨，每个消费者每年浪费食物95～115公斤;发展中国家每年浪费食物6.3亿吨，每个消费者每年浪费食物6～11公斤，富裕国家每年浪费的食物相当于撒哈拉以南非洲粮食的全部产量。

我国每人每天至少消耗粮食1公斤,而一个中等规模以上的城市一天就要浪费掉64000公斤饭菜，相当于6万人一天的吃食，每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，价值高达2000亿元。按保守推算，每年最少倒掉约2亿人一年的口粮。与此形成鲜明对照的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。数字触目惊心。

央视推出的《节约光荣、浪费可耻》系列报道，播出的全国各地的浪费现象惊人：在很多地方，宁“剩”勿“缺”的请客吃饭观念依然浓厚，食客们点菜时往往不考虑是否吃得完，甚至常常故意多留一些，以示阔气;有的公务接待宴会菜吃一半倒一半;在许多酒楼，每桌饭菜一般都会剩下10%，甚至更多。一家餐馆的老板则称，10年前来餐馆吃饭的顾客如果吃不完，有70%的人会打包“兜着走”;现在吃不完，打包带回去的人还不到15%。大多数人不以浪费为耻，反以浪费为荣，说多了反觉得是小题大做。

专家指出：“减少当前食物的浪费，比提高农业生产满足世界人口增长对食物的需求是更为有效的办法。”“舌尖上的浪费”令人痛心。“天育物有时，地生财有限”，这道出了粮食生产的极为不易。对于13亿人口的中国而言，厉行节约、反对浪费的意义非常重大。大力倡导节约理念是当务之急，狠刹浪费之风更是势在必行。

二、《古兰经》谴责浪费，视浪费之人为“恶魔的朋友”

伊斯兰教历来提倡勤俭节约，反对铺张浪费;提倡艰苦朴素，反对挥霍奢侈。《古兰经》云：“你们应当吃，应当喝，但不要过分，真主确是不喜欢过分者的。”(7∶31)饮食的目的是为了维持生命的延续，保证身体的健康，保持精力的充沛。伊斯兰教法规定，吃饮维持生命是主命，暴饮暴食、过度浪费是可憎的，挥霍奢侈是犯罪的行为。《古兰经》云：“你不要挥霍，挥霍者确是恶魔的朋友，恶魔原是辜负主恩的。”(17∶26-27)尊贵的《古兰经》还告诉我们，在享受真主赏赐的物质的恩惠时，一定要有限度、有节制、有计划、有节约，否则，我们将成为辜负主恩的人，辜负主恩的人就是恶魔的朋友。

三、外国对待舌尖上的浪费的惩治办法

一些国家已经将“餐桌浪费”上升到浪费社会公共资源的高度进行立法限制，剩菜超出规定分量时，消费者会被罚款，对浪费行为不予提醒的餐馆也会受到处罚。德国被认为是处罚餐厅浪费最严的国家。无论自助餐还是点餐，都不能浪费，一旦发现有人浪费，任何见证人都可向相关机构举报，工作人员会立即赶到，按规定罚款。

值得一提的是，德国的孩子们从幼儿园起，就会受到节俭就餐的教育，孩子们就餐时老师会按需分配食物，一次不能太多，有需要的孩子可再加。在家里，孩子若浪费食物，也会被处罚劳动。德国餐馆一般不设包间，甚至总理、部长也都在大庭广众之下用餐。德国高官宴请各国高官通常就在普通餐馆摆一张长桌，双方人员分宾主坐在条桌两边，用餐就在大庭广众之中，其他食客看得一清二楚。政府不能随便请客吃饭。即便是普通宴请，也要首先填写请客申请表，详细说明请什么人，为什么请，什么样的规格，大概的预算等，然后交给相关主管签字，经批准后方能实施。

国外的好做法值得我们去学习，因为穆圣教导我们说：“智慧是穆斯林丢失的骆驼，无论在哪里看到，都要抓住它。”(布哈里辑录)

四、穆斯林要厉行勤俭节约，树立时代新风尚

“舌尖上的浪费”显现了一种鄙俗、丑陋、扭曲的饮食观，这是对食物的亵渎，这是暴殄天物的行为。古代先贤教育我们：“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”我们没有理由浪费，应该敬畏造物主，尊重人们的辛勤劳动，爱惜粮食。我们务必要杜绝“菜没剩多少”、“嫌麻烦”、“碍于面子”等思想情绪。要摒弃餐桌奢侈浪费的陋习，量力点餐，避免浪费。如果由于“心里没底”而超量点餐，可以考虑打包。节俭是美德，奢侈是恶行。倡导将盘中餐吃光喝净的“光盘”运动正在兴起，把吃不完的饭菜打包回家，是一种当下所提倡的节约行为。我们不妨效仿。作为穆斯林一定要按照经训的教诲，身体力行勤俭节约，树立时代的新风尚，做勤俭的好楷模。

穆圣教导我们说：“艰苦朴素属于信仰，缩衣节食属于信仰。”(艾布·达乌德辑录)勤俭节约是伊斯兰教的思想主张，朴实无华是穆斯林的优良美德。我们穆斯林必须树立正确的消费观念，提升社会道德标准，从而体现伊斯兰教的人生观和价值观，建设美好的人间乐园，努力实现两世吉庆的美好愿望。所以，厉行节约，反对浪费，我们每个人都应当从自身做起，从身边做起，让“不想浪费、不愿浪费、不能浪费和不敢浪费”的现象蔚然成风。我们应该做到以下几方面：

一、不褒贬、不挑剔食物。穆圣是我们穆斯林学习的好榜样。穆圣一生中从来没有挑剔过食物，不像有些人喜欢的就吃、不称心的(下转第55页)(上接第52页)就不吃(布哈里辑录)。褒贬食物、挑剔食物是不对的行为，是可憎的做法。

二、要少食、多思考。穆圣说：“一个人的食物够两个人吃的，两个人的食物可以四个人食用，四个人的食物能满足八个人的需求。”(穆斯林辑录)我们应该居安思危，不能忘记忍饥挨饿的痛苦，多体恤挨冷受饿之人。

三、生活要勤俭节约。穆圣说：“信仰伊斯兰教、生活俭朴并且知足的人，才是幸福的人。”(提尔米兹辑录)我们不但要在日常生活中不浪费，更要在朋友聚餐、宴请来宾等相对重要的活动中不铺张、不挥霍。做到适可而止。

四、要感谢真主的恩惠。《古兰经》云：“信道的人们啊!你们可以吃我所供给你们的佳美的食物，你们当感谢真主，如果你们只崇拜他。”(2∶172)一切食物都是来自真主的赏赐，凡是虔诚的穆斯林都不会浪费食物，都会感谢真主赏赐的恩典。

五、倡导勤俭节约的生活。穆圣说：“你们谁看到丑恶的事情，就应当以行动阻止;如果不能做到，就应当以语言阻止;如果不能做到，就应当以心灵憎恨，这是最微弱的信仰了。”(布哈里辑录)我们不仅自己要做到勤俭节约，而且还要不失时机地向他人宣传勤俭节约的生活理念，敢于制止铺张浪费，奢侈无度的不良行为。

朵斯提们!如今，我们的物质生活水平在不断地提高，家庭经济条件也在不断地改善，但是我们绝不能忘记勤俭节约、艰苦朴素的优良传统。作为穆斯林，我们应当遵循经训的教诲，坚持有计划、有节制地生活和消费;珍惜我们有限的、宝贵的自然资源，一定要树立勤俭节约、艰苦朴素的良好生活作风，反对铺张浪费、挥霍奢侈的不良行为，做热爱生活、珍惜物质、勤俭节约的穆斯林!

阿敏!

(作者系德惠市清真寺阿訇)